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Les métiers artisanaux ont été une source d'inspiration intense pour les santonniers. Au fil des images vous apercevrez la laitière et la marchande des quatre saisons tenant de sa main droite une balance. Le pêcheur avec son filet porte dans un panier le produit de sa pêche. A côté de lui, une villageoise part au marché faire ses emplettes. Un métier bien méditerranéen : le lavandier tenant dans sa main droite une faucille, et un autre métier disparu : celui de porteur d'eau, nostalgie d'un passé pas trop lointain. Les classiques du genre : la brodeuse, le jardinier et la lavandière. Ce sont des santons qu'on peut placer séparément ou en couple, dans la crèche, sur un meuble ou dans la vitrine d'un vaissellier, à l'abri de la poussière.
Autre composition intitulée "tout pour l'aïoli" autour d'une table où trônent des légumes du terroir et la vertueuse huile d'olive nécessaire à la confection de cette fameuse mayonnaise à base d'ail. Madame, confortablement assise, monte dans un mortier un aïoli qui colle bien au pilon alors que Monsieur se délecte en savourant un rosé bien frais des Côtes de Provence.
