Pâques
est la plus importante des fêtes chrétiennes car elle commémore la
résurrection de Jésus-Christ énoncée par la Bible, le troisième jour
après sa passion. La solennité commence le dimanche de Pâques, qui pour
les catholiques marque la fin du jeûne du carême, et dure huit jours.
Le dimanche et le lundi de Pâques sont reconnus comme jours fériés par
la plupart des pays de tradition chrétienne. L’œuf est le symbole de la
germination qui se produit au début du printemps, raison pour laquelle
l’œuf de Pâques est le cadeau favori en ce jour de fête.
En Belgique et dans le sud-ouest de la France, ce sont les cloches de
Pâques qui apportent les œufs. Parties pour Rome le jeudi saint, elles
reviennent le jour de Pâques en ramenant des œufs qu'elles sèment sur
leur passage. En Allemagne et en France, le repas de Pâques est
souvent l'occasion de partager un gigot d'agneau rôti accompagné de
flageolets.